Goi y thuc don can bang che do dinh duong cho nguoi tieu duong

Gợi ý thực đơn cân bằng chế độ dinh dưỡng cho người đái tháo đường

Chế độ ăn đóng vai trò quan yếu trong kiểm soát bệnh tiểu đường. Một chế độ ăn bảo đảm chế tạo dinh dưỡng, đủ về số lượng và chất lượng sở hữu thể thăng bằng đường huyết, bảo đảm tình trạng cân bằng, an toàn khi bị bệnh tiểu đường. Bị bệnh tiểu đường bắt buộc ăn gì là điều mà bất cứ người bệnh nào cũng nên biết để bảo vệ và duy trì sức khỏe bản thân. Để rõ hơn cũng như với kế hoạch thực đơn thông minh cho người bệnh tiểu đường, cùng Ngày Đầu Tiên tham khảo bài viết sau nhé.

Xem thêm bài viết khác: 

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt



Carbs là một thành phần căn bản trong thức ăn mà cơ thể con người tiêu dùng để tạo ra năng lượng nhưng một người mắc bệnh đái toá đường (tiểu đường)/tiền đái đường phải chu đáo lúc chọn loại carbs nào để ăn và khiến cho thế nào để phân bố đều chúng trong cả ngày.

Cơ thể hấp thụ carbs và chuyển hóa chúng thành glucose 1 cách nhanh chóng, điều này dẫn đến tăng glucose máu nhanh và làm người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể ko hấp thụ hầu hết những carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và những chất mà nó tiếp thu sẽ đi vào máu chậm hơn so với carbs chế biến.

Vì lý do này, chúng ít mang khả năng gây tăng đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là 1 mẫu carb tốt cho sức khỏe mà toàn bộ người buộc phải ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái dỡ đường/tiền đái đường bắt buộc giảm thiểu lượng đường mà họ tiêu thụ và lưu ý cẩn thận khi ăn tinh bột.

1. Carbs xấu phải giảm thiểu sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột mau chóng cung cấp năng lượng cho thân thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dôi thừa này sẽ tích lũy dẫn đến tiền đái dỡ đường và đái túa đường.

2. Carbs tốt cho người bệnh

Có trong những thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng vật và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn đấy bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau và hoa quả chế tạo carbs rẻ cho sức khỏe. Một thức ăn không thể đánh giá là nguồn carbs tốt nếu ko xét đến thành phần chất xơ có trong đấy (trừ các thức ăn khi không ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs nhắc chung với thể chia thành các nhóm lớn là



1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều chứa tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn đựng các vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái dỡ đường/tiền đái đường bắt buộc ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng phương pháp hấp, luộc, nướng, hạn chế tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở các người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so sở hữu các người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ đa dạng ngũ cốc nguyên hạt sở hữu nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường rẻ hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần có ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày khiến giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2.

  • Ngũ cốc buộc phải hạn chế hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, các chiếc củ nướng
  • Ngũ cốc nguyên hạt cực kỳ phải chăng cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn dịch của cơ thể bao gồm protein. Cơ thể cũng với thể phân hủy protein thành glucose, nhưng công đoạn này kém hiệu quả hơn so với phân hủy carbs.

Cũng như carbs, 1 người cần cẩn thận sắm nguồn protein, đặc thù nếu họ mắc đái toá đường/tiền đái túa đường.Ăn làm thịt đỏ, chả hạn như giết bò, thịt lợn và giết cừu, với thể khiến cho tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo không mang lợi cho sức khỏe của đa dạng người mắc bệnh đái túa đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng có thể dẫn đến tăng cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

  • Chất đạm bắt buộc giảm thiểu hoặc tránh: Thịt đỏ, chả hạn như làm thịt bò, làm thịt lợn và giết mổ cừu; Tẩm bột hoặc chiên các loại thịt có hàm lượng muối cao; Các mẫu giết mổ chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích và giết nguội xương; Các miếng giết thịt béo; Gia cầm sở hữu da; Cá rán kĩ.
  • Chất đạm nên ăn: làm thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm khiến từ đậu nành.

3. Các sản phẩm làm cho từ sữa

Sản phẩm từ sữa phân phối calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng đựng một mẫu đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái toá đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường mang thể tiêu thụ những sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất bắt buộc tậu thực phẩm từ sữa ít béo.

  • Sản phẩm từ sữa nên tránh hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai đa dạng chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa mang thêm đường.
  • Sản phẩm từ sữa phải ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số cái trái cây với thể làm cho lượng đường trong máu nâng cao lên, nhưng mức tăng ít nghiêm trọng hơn so với sau khi ăn 1 bữa ăn nhẹ mang đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, đa số trái cây, trong chừng mực, là một món tráng mồm tốt. Chúng chế tạo carbohydrate chất lượng cao và đựng chất xơ có thể giúp khiến cho chậm công đoạn hấp thụ glucose của cơ thể.

  • Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường cần kỹ lưỡng khi tiêu thụ các chiếc hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô có thêm đường, trái cây đóng hộp sở hữu xi-rô đường, mứt, thạch và những chất bảo quản khác sở hữu thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp với thêm muối, dưa chua mang cất đường hoặc muối.
  • Hoa quả và rau bắt buộc ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể sản xuất những acid béo cần phải có như omega-3 và nó là 1 phần ko thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp cơ thể tiếp thu vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái túa đường/tiền đái túa đường chất béo không bão hòa tốt hơn chất béo bão hòa.

  • Chất béo rẻ là chất béo không bão hòa với nguồn gốc từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải
  • Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa có trong các chiếc sản phẩm động vật như giết đỏ hay giết mổ động vật, những sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, chiếc chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa 1 phần, được tạo ra bằng phương pháp thêm hydro cho các loại thực phẩm lỏng để làm kiên cố hơn và ít sở hữu khả năng khiến hỏng, có lợi cho những nhà phân phối thực phẩm và vô cùng xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, cái bỏ hết chất béo mang thể nhìn thấy ở làm thịt trước lúc nấu, cái bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn những cái hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, giảm thiểu ăn đồ chiên xào, nướng mà nên chế biến đồ ăn theo các luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn làm thịt đỏ 2 đến 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường là ăn phổ biến dòng thực phẩm thấp cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và tránh các thực phẩm chế biến mang đa dạng đường, muối và chất béo.

Bất kể những cái thực phẩm trong chế độ ăn uống hiện tại của 1 người, có vô cùng rộng rãi chọn lựa thay thế với lợi cho sức khỏe. Để kiên cố thêm, những bạn mang thể tìm tới những chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn phát triển 1 kế hoạch ăn uống lành mạnh.
 
Nguồn bài viết:http://blogmuasam247.com
 
Xem thêm bài viết khác:

----Dịch vụ SEO Tổng Thể UAE Media-----
UAE DIGITAL MARKETING AGENCY
- Dịch Vụ Mang Đến Sự Hài Lòng

- Địa chỉ: 58/234 Âu Cơ, phường 9, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Website: www.uae.com.vn
- Email: [email protected]
- Hotline kinh doanh: 0334 07 2727

Nhận xét